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Da cozinha

Notas da cozinha do Plate.

Histórias sobre como o Plate funciona: a IA, o design e a arte de transformar comida em receitas.

Um telemóvel encostado a um frasco numa bancada de cozinha, a reproduzir um vídeo de culinária, ao lado de uma tábua de cortar com ervas picadas e de uma lista de compras escrita à mão

21 de setembro de 2026 · 6 min de leitura

Como guardar receitas do TikTok, Instagram e YouTube

Guardar o vídeo não é o mesmo que guardar a receita. Quatro formas de tirar receitas do TikTok, Instagram e YouTube e ficar com algo por onde cozinhar.

Uma ficha de receita manuscrita e manchada, em letra cursiva desbotada, pousada numa mesa de madeira ao lado de um telemóvel que a fotografa, com uma lata de receitas já gasta e uma colher de pau ao fundo

21 de setembro de 2026 · 6 min de leitura

Como digitalizar receitas de família escritas à mão

Uma receita manuscrita existe num único exemplar. Como fotografar, transcrever e pôr a salvo as receitas de família, para guardar a letra e poder cozinhá-las.

Uma balança de cozinha com uma taça de massa seca, ao lado de azeite, tomate em lata e uma cunha de parmesão, numa bancada de mármore, com um caderno de números escritos à mão

21 de setembro de 2026 · 6 min de leitura

Como calcular calorias e macros de uma receita caseira

Some cada ingrediente e divida pelas doses. O método é simples, os erros são previsíveis. Como calcular a nutrição de uma receita caseira, com exemplo prático.

Uma caixa de receitas de madeira aberta sobre a mesa da cozinha, com fichas manuscritas espalhadas em leque à frente, ao lado de uma pilha de livros de culinária gastos e um raminho de ervas frescas

12 de setembro de 2026 · 5 min de leitura

Como organizar todas as receitas que já guardaste

Já tens um dossiê, uma caixa de receitas e um telemóvel cheio de capturas de ecrã. O problema nunca esteve no recipiente. O que torna uma receita realmente encontrável, e por onde começar já este fim de semana.

Cartão de lançamento do Plate com esparguete à bolonhesa e os seus ingredientes a flutuar sobre o prato, uma vista explodida de um cheeseburger, e o emblema «Descarregar na App Store»

11 de setembro de 2026 · 4 min de leitura

O Plate: Recipe Keeper já está na App Store

O Plate já chegou. Eis o que a aplicação faz no primeiro dia (de foto a receita, nutrição ao nível do ingrediente, vistas explodidas cinematográficas), quanto custa e onde a pode obter.

Ecrã da despensa do Plate com uma lista de ingredientes pesquisável ao lado de uma receita de cheeseburger, com os seus componentes a flutuar sobre o pão

11 de setembro de 2026 · 4 min de leitura

Cozinhe com o que já tem: da despensa ao jantar

O jantar raramente é um problema de receita em falta. É um problema de o que posso fazer com isto. Eis como o Plate pesquisa a partir dos ingredientes que tem na cozinha, em vez de um nome de prato.

Ecrã de receita do Plate para um cheeseburger clássico, com indicadores de doses, tempo e dificuldade

12 de agosto de 2026 · 4 min de leitura

Nutrição ao nível do ingrediente, explicada

O Plate estima calorias e macros para cada ingrediente de uma receita, não apenas para o prato. Como funciona, porque recalcula instantaneamente e o que, deliberadamente, não é.