Dalla cucina

Appunti dalla cucina di Plate.

Storie su come funziona Plate: l'AI, il design e l'arte di trasformare il cibo in ricette.

Un telefono appoggiato a un barattolo sul piano della cucina riproduce un video di cucina, accanto a un tagliere con erbe aromatiche tritate e a una lista della spesa scritta a mano

21 settembre 2026 · 6 min di lettura

Come salvare le ricette da TikTok, Instagram e YouTube

Mettere un video tra i salvati non vuol dire salvare la ricetta. Quattro modi per tirare fuori le ricette da TikTok, Instagram e YouTube e cucinarle davvero.

Un cartoncino macchiato con una ricetta scritta a mano in corsivo sbiadito, su un tavolo di legno accanto a un telefono che lo fotografa, con una vecchia scatola di latta per ricette e un cucchiaio di legno sullo sfondo

21 settembre 2026 · 6 min di lettura

Come digitalizzare le ricette di famiglia scritte a mano

Una ricetta scritta a mano esiste in una sola copia. Come fotografarla, trascriverla e metterla al sicuro, per salvare sia la grafia sia la ricetta.

Una bilancia da cucina con una ciotola di pasta cruda, accanto a olio d'oliva, pomodori in scatola e un pezzo di parmigiano su un piano di marmo, con un quaderno di numeri scritti a mano

21 settembre 2026 · 6 min di lettura

Come calcolare calorie e macro di una ricetta fatta in casa

Somma gli ingredienti e dividi per le porzioni. Il metodo è semplice, gli errori prevedibili. Guida ai valori nutrizionali di una ricetta, con un esempio.

Una scatola di legno per ricette aperta su un tavolo da cucina, con schede scritte a mano disposte a ventaglio davanti, accanto a una pila di libri di cucina consumati e a un rametto di erbe fresche

12 settembre 2026 · 5 min di lettura

Come organizzare tutte le ricette che hai salvato finora

Hai già un raccoglitore, una scatola delle ricette e un telefono pieno di screenshot. Il motivo per cui niente di tutto questo funziona non è il contenitore. Che cosa rende davvero trovabile una ricetta, e da dove partire questo fine settimana.

Card di lancio di Plate con spaghetti alla bolognese e i loro ingredienti che fluttuano sopra il piatto, la scomposizione di un cheeseburger e il badge "Scarica su App Store"

11 settembre 2026 · 4 min di lettura

Plate: Recipe Keeper è ora disponibile su App Store

Plate è arrivata. Ecco cosa fa l'app dal primo giorno (da foto a ricetta, nutrizione per ingrediente, scomposizioni cinematografiche), quanto costa e dove trovarla.

Schermata della dispensa di Plate con un elenco di ingredienti ricercabile accanto a una ricetta di cheeseburger, con i suoi componenti che fluttuano sopra il panino

11 settembre 2026 · 4 min di lettura

Cucina con quello che hai già in casa: dalla dispensa alla cena

La cena raramente è un problema di ricetta mancante. È un problema di cosa posso fare con quello che ho. Ecco come Plate cerca partendo dagli ingredienti in cucina invece che dal nome di un piatto.

Schermata di ricetta di Plate per un cheeseburger classico, con etichette per porzioni, tempo e difficoltà

12 agosto 2026 · 4 min di lettura

La nutrizione per ingrediente, spiegata

Plate stima calorie e macro per ogni ingrediente di una ricetta, non solo per il piatto. Come funziona, perché si ricalcola all'istante e cosa, di proposito, non è.

Schermata del ricettario di Plate con copertine di ricette e ingredienti che fluttuano sopra ogni piatto finito

8 agosto 2026 · 3 min di lettura

La scomposizione cinematografica: perché Plate fa esplodere i tuoi piatti

Ogni ricetta che salvi riceve una copertina con gli ingredienti sospesi a mezz'aria, illuminati come in un servizio fotografico di prodotto. La storia dietro la nostra immagine distintiva.

Schermata di onboarding dell'app Plate con un telefono che fotografa degli spaghetti accanto agli ingredienti rilevati dall'AI

3 agosto 2026 · 4 min di lettura

Come Plate trasforma una foto della cena in una ricetta da cucinare

Inquadra un piatto finito con la fotocamera e Plate scrive ingredienti, quantità, passaggi e tempi. Ecco cosa succede davvero nei secondi che passano nel mezzo.