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Desde la cocina

Notas desde la cocina de Plate.

Historias sobre cómo funciona Plate: la IA, el diseño y el oficio de convertir comida en recetas.

Un móvil apoyado en un tarro sobre la encimera de la cocina, reproduciendo un vídeo de cocina, junto a una tabla de cortar con hierbas picadas y una lista de la compra escrita a mano

21 de septiembre de 2026 · 6 min de lectura

Cómo guardar recetas de TikTok, Instagram y YouTube

Guardar un vídeo de cocina no es lo mismo que guardar la receta. Cuatro formas de sacar las recetas de TikTok, Instagram y YouTube y poder cocinar con ellas.

Una ficha de receta manchada, escrita a mano con una cursiva desvaída, sobre una mesa de madera junto a un móvil que la fotografía, con una caja de recetas gastada y una cuchara de madera al fondo

21 de septiembre de 2026 · 6 min de lectura

Cómo digitalizar recetas familiares escritas a mano

De una receta escrita a mano solo hay una copia. Cómo fotografiar, transcribir y poner a salvo las recetas de familia para conservar la letra y cocinarlas.

Una báscula de cocina con un cuenco de pasta seca junto a aceite de oliva, tomate en conserva y una cuña de parmesano sobre una encimera de mármol, con una libreta de números escritos a mano

21 de septiembre de 2026 · 6 min de lectura

Cómo calcular calorías y macros de una receta casera

Suma cada ingrediente y divide por raciones. El método es fácil; los errores, previsibles. Cómo calcular el valor nutricional de una receta casera, con ejemplo.

Una caja de recetas de madera abierta sobre la mesa de la cocina, con fichas escritas a mano desplegadas en abanico delante, junto a una pila de libros de cocina gastados y una ramita de hierbas frescas

12 de septiembre de 2026 · 5 min de lectura

Cómo organizar todas las recetas que has guardado alguna vez

Ya tienes una carpeta, un fichero y un móvil lleno de capturas. El motivo por el que nada de eso funciona no es el recipiente. Qué hace que una receta se pueda encontrar de verdad, y por dónde empezar este fin de semana.

Tarjeta de lanzamiento de Plate con espaguetis a la boloñesa y sus ingredientes flotando sobre el plato, un despiece de una hamburguesa con queso y la insignia de Descargar en el App Store

11 de septiembre de 2026 · 4 min de lectura

Plate: Recipe Keeper ya está disponible en el App Store

Plate ya está aquí. Esto es lo que hace la app desde el primer día (de la foto a la receta, nutrición por ingrediente, despieces cinematográficos), lo que cuesta y dónde conseguirla.

Pantalla de despensa de Plate con una lista de ingredientes buscable junto a una receta de hamburguesa con queso, con sus componentes flotando sobre el pan

11 de septiembre de 2026 · 4 min de lectura

Cocina con lo que ya tienes: de la despensa a la cena

La cena casi nunca es un problema de recetas que faltan. Es un problema de qué puedo hacer con esto. Así es como Plate busca a partir de los ingredientes que tienes en la cocina en lugar de a partir del nombre de un plato.

Pantalla de receta de Plate de una hamburguesa con queso clásica con chips de raciones, tiempo y dificultad

12 de agosto de 2026 · 4 min de lectura

La nutrición por ingrediente, explicada

Plate estima calorías y macros para cada ingrediente de una receta, no solo para el plato. Cómo funciona, por qué se recalcula al instante y lo que deliberadamente no es.