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Aus der Küche

Notizen aus der Plate-Küche.

Geschichten darüber, wie Plate funktioniert: die KI, das Design und das Handwerk, Essen in Rezepte zu verwandeln.

Ein Smartphone lehnt auf einer Küchenarbeitsplatte an einem Glas und zeigt ein Kochvideo, daneben ein Schneidebrett mit gehackten Kräutern und ein handgeschriebener Einkaufszettel

21. September 2026 · 6 Min. Lesezeit

Rezepte von TikTok, Instagram und YouTube speichern

Ein gespeichertes Video ist noch kein gespeichertes Rezept. Vier Wege, Rezepte aus TikTok, Instagram und YouTube so zu sichern, dass du danach kochen kannst.

Eine fleckige, handgeschriebene Rezeptkarte in verblasster Schreibschrift liegt auf einem Holztisch und wird mit einem Smartphone fotografiert, im Hintergrund eine abgenutzte Rezeptdose und ein Holzlöffel

21. September 2026 · 6 Min. Lesezeit

Handgeschriebene Familienrezepte digitalisieren

Ein handgeschriebenes Rezept gibt es genau einmal. So fotografierst du Familienrezepte, tippst sie ab und sicherst sie, damit Handschrift und Rezept bleiben.

Eine Küchenwaage mit einer Schüssel ungekochter Pasta neben Olivenöl, Dosentomaten und einem Stück Parmesan auf einer Marmorarbeitsplatte, daneben ein Notizbuch mit handgeschriebenen Zahlen

21. September 2026 · 6 Min. Lesezeit

Kalorien und Nährwerte für eigene Rezepte berechnen

Alle Zutaten addieren, durch die Portionen teilen. Die Methode ist einfach, die Fehler sind typisch. So berechnest du die Nährwerte eines Rezepts, mit Beispiel.

Eine offene Rezeptkiste aus Holz auf einem Küchentisch, davor aufgefächerte handbeschriebene Karteikarten, daneben ein Stapel abgenutzter Kochbücher und ein Zweig frischer Kräuter

12. September 2026 · 5 Min. Lesezeit

Wie du jedes Rezept ordnest, das du je gespeichert hast

Du hast längst einen Ordner, eine Rezeptkiste und ein Handy voller Screenshots. Dass nichts davon funktioniert, liegt nicht am Behälter. Was ein Rezept wirklich auffindbar macht, und wo du dieses Wochenende anfängst.

Plate-Rezeptbildschirm für einen klassischen Cheeseburger mit Chips für Portionen, Zeit und Schwierigkeit

12. August 2026 · 4 Min. Lesezeit

Nährwerte je Zutat, erklärt

Plate schätzt Kalorien und Makros für jede Zutat eines Rezepts, nicht nur für das Gericht. Wie das funktioniert, warum sofort neu gerechnet wird und was Plate ganz bewusst nicht ist.