Cara menyimpan resep dari TikTok, Instagram, dan YouTube

Untuk menyimpan resep dari TikTok, Instagram, atau YouTube, kamu perlu mengeluarkannya dari video dan mengubahnya jadi teks: daftar bahan lengkap dengan takarannya, plus langkah-langkah bernomor. Tombol simpan di tiap aplikasi hanya menandai videonya. Tombol itu tidak menyimpan resepnya, tidak bisa dicari berdasarkan bahan, dan ikut hilang kalau kreatornya menghapus unggahan tersebut. Kamu bisa menulis ulang resepnya sendiri, menyalinnya dari caption, atau memakai aplikasi yang membaca videonya lalu menuliskan resepnya untukmu.

Itu jawaban singkatnya. Selebihnya, panduan ini membahas tiap cara, berapa banyak waktu yang dimakannya, dan mana yang paling cocok dengan gaya masakmu.

Kamu pasti pernah mengalaminya. Ada video enam puluh detik tentang mi chili oil yang renyah, kamu ketuk ikon simpan, lalu merasa sudah melakukan sesuatu. Tiga minggu kemudian, video itu cuma satu dari empat ratus unggahan tersimpan, terselip di antara jalur pendakian dan model potongan rambut.

Ada tiga alasan spesifik kenapa cara ini gagal.

Yang tersimpan adalah video, bukan resep. Saat akhirnya ketemu, kamu tetap harus menontonnya lagi, menjeda di bagian bahan, memutar mundur untuk mengecek takaran kecap asin, lalu menjeda lagi dengan tangan basah saat wajan sudah panas. Video berjalan dengan kecepatan kreatornya. Memasak berjalan dengan kecepatanmu.

Video tidak bisa dicari dengan cara kamu mengingat makanan. Kamu tidak mengingat resep sebagai "video yang bulan Maret itu". Kamu mengingatnya sebagai "yang pakai tempe itu". Tidak ada aplikasi media sosial yang bisa mencari unggahan tersimpanmu berdasarkan bahan, karena sejak awal aplikasinya memang tidak pernah tahu bahan-bahannya.

Video itu bukan milikmu. Kreator bisa menghapus unggahan, akun bisa dikunci jadi privat, dan audio bisa dihapus karena masalah hak cipta sehingga videonya ikut lenyap. Unggahan tersimpan hanyalah penunjuk ke sesuatu di akun orang lain. Begitu yang ditunjuk hilang, simpananmu ikut hilang tanpa kabar.

Sebelum memilih cara, cari tahu dulu di mana kreatornya menaruh resep yang sesungguhnya, karena sering kali resep itu sama sekali tidak ada di dalam video.

Cek caption lebih dulu. Di Instagram dan TikTok, banyak kreator makanan menempelkan daftar bahan lengkap di bawah video. Ketuk "selengkapnya" untuk membukanya.

Cek komentar yang disematkan. Kalau caption sudah tidak muat, resep biasanya ditaruh di komentar pertama yang disematkan oleh kreatornya.

Cek deskripsi di YouTube. Video masak yang lebih panjang sering memuat resep lengkap di kolom deskripsi, atau tautan ke situs kreatornya sendiri tempat resep itu ditulis dengan rapi.

Cek tautan di profil kreatornya. Kalau mereka punya blog, versi lengkap dengan takaran persisnya ada di sana, dan halaman itulah yang layak kamu simpan.

Kalau semua itu tidak ada, berarti resepnya hanya ada dalam apa yang diucapkan dan diperlihatkan kreatornya, dan kamu harus mengambilnya sendiri.

Ada empat, dan masing-masing menukar waktu dengan keandalan.

1. Pakai tombol simpan di dalam aplikasi. Cuma butuh satu detik dan tidak masalah untuk sekadar hiburan. Sebagai sistem untuk memasak, cara ini gagal karena alasan-alasan di atas. Anggap saja sebagai kotak masuk, bukan buku resep.

2. Ambil tangkapan layar. Sedikit lebih baik, karena tangkapan layar itu milikmu dan tetap ada walau unggahannya dihapus. Tapi resepnya jadi tercecer di lima gambar dalam galeri, bercampur dengan semua foto lain, tetap tidak bisa dicari, dan takaran yang hanya diucapkan tidak terekam di satu gambar pun.

3. Tulis sendiri. Tonton videonya sekali sambil membuka aplikasi catatan, lalu ketik bahan dan langkahnya. Ini cara manual yang paling bisa diandalkan, dan hasilnya benar-benar bisa kamu pakai untuk memasak. Waktunya sepuluh sampai lima belas menit per resep, dan itulah sebabnya hampir tidak ada yang bertahan melakukannya lebih dari seminggu pertama.

4. Pakai aplikasi yang mengubah video jadi resep. Kamu membagikan video dari TikTok, Instagram, atau YouTube ke aplikasi itu, lalu aplikasinya membaca unggahan tersebut dan menulis resep terstruktur berisi bahan, takaran, dan langkah. Jauh lebih cepat daripada mengetik, dan hasilnya adalah teks yang bisa dicari dan menjadi milikmu.

Inilah yang dilakukan Plate, jadi berikut penjelasan jujurnya.

Di TikTok, Instagram, YouTube, X, atau Pinterest, ketuk tombol bagikan pada unggahan lalu pilih Plate, atau salin tautannya dan tempelkan di aplikasi. Plate membaca unggahan itu dan menulis resepnya: judul, daftar bahan beserta jumlahnya, langkah-langkah bernomor, serta estimasi kalori dan makro untuk tiap bahan. Kamu bisa mengedit apa pun yang keliru sebelum menyimpannya.

Ada dua hal yang perlu kamu tahu. Pertama, hasilnya hanya selengkap sumbernya. Kalau kreatornya tidak pernah menyebut berapa banyak tepung yang dipakai, tidak ada alat yang bisa mengetahuinya dengan pasti, dan Plate akan memberi perkiraan yang masuk akal, yang sebaiknya kamu cek saat pertama kali memasaknya. Kedua, Plate adalah aplikasi iPhone, dan versi Android akan menyusul. Di paket gratis kamu bisa mencoba pembuatan resep dengan AI dengan beberapa batasan, dan Plate Pro menghapus batasan itu.

Apa pun alat yang kamu pilih, ujiannya sama. Setelah disimpan, bisakah kamu menemukan resepnya dengan mengetik satu bahan, dan bisakah kamu memasaknya tanpa membuka video aslinya? Kalau bisa, resep itu sudah tersimpan. Kalau tidak, itu masih sekadar ditandai.

Kemungkinan kamu sudah punya beberapa ratus video tersimpan. Jangan coba mengubah semuanya. Sebagian besar kamu simpan karena seru ditonton, dan itu tidak apa-apa.

Gulir folder simpananmu sekali saja, lalu pilih sepuluh yang benar-benar akan kamu masak bulan ini. Ubah sepuluh resep itu dengan benar, secara manual atau dengan aplikasi. Lalu masak satu minggu ini. Buku resep berisi sepuluh resep yang kamu pakai lebih berharga daripada arsip empat ratus video yang cuma kamu lewati, dan begitu sepuluh resep itu masuk, menambahkan resep berikutnya saat kamu menemukannya tinggal jadi kebiasaan kecil, bukan satu sore yang terbuang.