Plate เปลี่ยนรูปถ่ายอาหารเย็นให้เป็นสูตรอาหารที่คุณปรุงได้อย่างไร

ทุกสูตรอาหารใน Plate เริ่มต้นด้วยการถ่ายภาพ: รูปถ่ายของอาหารที่อยู่ตรงหน้าคุณ ลิงก์จากการแชท หรือหน้าจากตำราอาหารจริง เส้นทางภาพถ่ายให้ความรู้สึกเหมือนมีมนต์ขลังมากที่สุด ดังนั้นจึงเป็นเส้นทางที่ผู้คนถามถึงมากที่สุด คุณถ่ายภาพจานที่เสร็จแล้ว เช่น สปาเก็ตตี้โบโลเนส และไม่กี่วินาทีต่อมา คุณก็ดูสูตรอาหารทั้งหมดที่มีส่วนผสม ปริมาณ ขั้นตอน และโภชนาการโดยประมาณ

ไม่มีเวทย์มนตร์เกี่ยวข้อง มีเพียงไปป์ไลน์ที่ได้รับคำสั่งอย่างระมัดระวัง นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในไม่กี่วินาทีนั้น

ภาพถ่ายได้รับการวิเคราะห์โดยแบบจำลองการมองเห็นที่ระบุอาหารจานนั้นและทำงานย้อนกลับไปยังส่วนประกอบที่เป็นไปได้ เช่น พาสต้า ซอส เนื้อบด พาร์เมซานที่อยู่ด้านบน บริบทมีความสำคัญ — ซอสสีแดงชนิดเดียวกันอ่านบนพาสต้าได้แตกต่างจากที่อยู่ข้างๆ ไข่ — ดังนั้นแบบจำลองจึงให้เหตุผลเกี่ยวกับอาหารจานนี้โดยรวม แทนที่จะแยกพิกเซลออกจากกัน

นี่เป็นสาเหตุที่ Plate ถามโมเดลเกี่ยวกับตรรกะในการทำอาหาร ไม่ใช่แค่ป้ายกำกับ อาหารไม่ใช่รายการส่วนผสม มันเป็นลำดับของการตัดสินใจ การลวกก่อนเคี่ยว เติมเกลือในน้ำพาสต้า ตกแต่งด้วยชีส สิ่งเหล่านี้อนุมานได้จากรูปลักษณ์ของอาหารจานนี้และวิธีการปรุงตามปกติ

ส่วนผสมที่ระบุกลายเป็นสูตรอาหารที่มีโครงสร้าง: ปริมาณที่ปรับขนาดตามจำนวนหน่วยบริโภค ขั้นตอนที่เรียงลำดับวิธีการทำงานจริงของพ่อครัว และกำหนดเวลาที่แนบมากับแต่ละขั้นตอน Plate ทำให้ผลลัพธ์เป็นมาตรฐานในรูปแบบเดียวกัน ไม่ว่าแหล่งที่มาจะเป็นรูปภาพ ลิงก์ที่วาง หรือข้อความที่พิมพ์ด้วยมือ ซึ่งทำให้ตำราอาหารรู้สึกสอดคล้องไม่ว่าสูตรอาหารจะมาจากไหนก็ตาม

ในที่สุด ส่วนผสมทุกอย่างจะได้รับการประเมินคุณค่าทางโภชนาการ และอาหารจานนี้ก็ได้รับภาพอันเป็นเอกลักษณ์ นั่นคือการรื้อถอนแบบภาพยนตร์ โดยแต่ละส่วนประกอบจะลอยอยู่เหนือจานที่เสร็จแล้ว

AI การอ่านอาหารจากภาพถ่ายเป็นเพียงการประมาณการ ไม่ใช่การวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ส่วนผสมที่ซ่อนอยู่ — ปลาแอนโชวี่ละลายในซอส — เป็นสิ่งที่พลาดไม่ได้ และปริมาณต่างๆ ก็อนุมานได้จากการมองเห็น นั่นคือเหตุผลที่ทุกส่วนของสูตร Plate สามารถแก้ไขได้: กำหนดจำนวน เพิ่มส่วนผสมที่คุณรู้ว่ามีอยู่เท่านั้น และสูตรอาหาร โภชนาการ และภาพจะอัปเดตให้ตรงกัน

เป้าหมายไม่ใช่เพื่อแทนที่วิจารณญาณของคุณ ต้องทำสิ่งที่น่าเบื่อ 90% เช่น การตั้งชื่อ โครงสร้าง การประมาณ เพื่อให้คุณสามารถมุ่งความสนใจไปที่การทำอาหารได้