التفكيك السينمائي: لماذا يفجر Plate طعامك

افتح كتاب الطبخ الخاص بك في Plate وسيستقبلك كل طبق بنفس الطريقة: الطبق النهائي كالبطل، مع مكوناته المعلقة فوقه في الهواء - الفطيرة تحوم فوق الكعكة، وأوراق الريحان التي تم التقاطها في منتصف الخريف، وكوب قياس من الحليب يتدفق من لا مكان. نحن نسميه التفكيك السينمائي، وهو أول ما يتذكره الناس عن التطبيق.

المنظر الموسع هو خدعة قديمة من التصوير الفوتوغرافي للمنتجات الفاخرة والرسوم التوضيحية الفنية: افصل شيئًا إلى أجزائه، واحتفظ بكل شيء في توتر مثالي، وستفهم الكائن في لمحة. شاهد الأيدي تفعل ذلك بالحركات؛ إعلانات الأحذية الرياضية تفعل ذلك باستخدام الرغوة والشبكة. لقد أردنا هذا الشعور تجاه الطعام، لأن الوصفة هي بالضبط عبارة عن مجموعة من الأجزاء.

يخبرك التفكيك بما هو موجود في الطبق بشكل أسرع من أي قائمة مكونات. ترى الجبن والمخللات والكعكتين. عينك تقوم بالقراءة.

يتم إنشاء كل عملية تفكيك لوصفة محددة: تم تحديد المكونات الفعلية Plate، في مشهد المطبخ الذي يتناسب مع الحالة المزاجية للطبق. يتم الحفاظ على الإضاءة دافئة وتحريرية - أقرب إلى كتاب الطبخ من الصورة المصغرة لتوصيل الطعام - لذلك يبدو كتاب الطبخ المليء بوصفاتك كمجموعة، وليس خلاصة.

كما أنه صادق من خلال البناء: فالتفكيك يمكن أن يظهر فقط ما هو موجود في الوصفة. إذا قمت بتحرير المكونات، فإن العرض التالي يعكس نسختك من الطبق.

نعتقد أن الوصفة التي تجدها جميلة هي الوصفة التي ستطبخها. هذه هي الأطروحة الكاملة لـ Plate: حافظ على هدوء الأداة، واحتفظ بكتاب الطبخ خاصتك، واجعل الطعام هو النجم. إن التدمير هو المكان الذي تصبح فيه هذه الأطروحة مرئية.